法学专业2000年开始招生。现有专任教师17位，高级职称占65%，博士9位。培养目标是：适应建设社会主义法治国家的实际需要，具有扎实的法学专业理论基础和职业能力、良好的政治素养和职业道德，具有一定的法律服务能力与创新创业能力，具有国际化视野，能在党政机关、企事业单位等从事法律工作的应用型、复合型法治人才。每年毕业生就业率96%以上，法律职业资格考试平均通过率30%以上，多名员工考取中国政法大学、南京大学、华东政法大学、苏州大学等国内名校。

本专业开设法理学、宪法学、中国法律史、行政法与行政诉讼法学、刑法学、民法学、商法学、经济法学等课程。设有涉海涉外法学专业方向，与哈萨克斯坦KIMEP大学签订了本科生交换项目和“法科3+1+1”硕士生项目”，并与美国哈佛大学、韩国中央大学、日本京都情报大学院等多所海外高校建有合作关系。专业建有模拟法庭、庭前模拟实验室、刑事侦查实验室等实践教学平台，设有江苏省“一带一路”法律服务研究中心（江苏省司法厅主管）、连云港市地方立法咨询研究基地等学术平台。